I social sono impazziti, i guru del fitness e del mangiar sano li adorano…ma cosa sono questi overnight oats? Sono porridge di fiocchi di avena, mixati con latte e yogurt e guarniti a piacimento. Si chiamano overnight perché si preparano la sera prima per la colazione o la merenda del giorno dopo. La base di porridge si può arricchire a piacimento con frutta fresca, frutta secca, yogurt, semi e per i più golosi creme o cioccolato.

Noi vi proponiamo una ricetta con ingredienti sani e gustosi, amici della vista:

CIOCCOLATO FONDENTE: contiene vitamina A che aiuta a proteggere l’occhio dalla degenerazione maculare e i flavonoidi, potentissimi antiossidanti che contrastano il processo ossidativo.

LAMPONI: grazie alla presenza di vitamina C, aiutano a proteggere gli occhi dall’azione dei radicali liberi.

MORE: grazie alla presenza di vitamina A, vitamina C, zinco e luteina, aiutano a proteggere gli occhi dall’azione dei radicali liberi e malattie degenerative. Sono utili a controllare la pressione sanguigna.

Ingredienti
50 g di fiocchi di avena
50 ml di latte (a piacimento)
150 g di yogurt greco 0% di grassi (al gusto che preferite)
1 cucchiaino di miele (o altro dolcificante)
25 g di lamponi
25 g di more
30 g di cioccolato fondente

In una ciotola mescolate i fiocchi d’avena con yogurt greco, latte di avena e miele.
Versate il composto (porridge) ottenuto in un bowl.
Aggiungete le more e i lamponi e ricoprite il tutto con del cioccolato fondente sciolto in microonde o a bagnomaria.
Coprite con della pellicola (non a contatto) e lasciate riposare in frigo per una notte o almeno per 8 ore.
La mattina dopo il vostro overnight oat sarà pronto per essere gustato.